Desayuno
Huevos Pericos Paisas
El desayuno antioqueño por excelencia: huevos revueltos con tomate y cebolla larga, cremosos y llenos de sabor.
Ingredientes
- 4 huevos frescos Villa Marina
- 1 tomate maduro picado
- 2 tallos de cebolla larga
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite o mantequilla
Preparación
- Sofríe la cebolla larga y el tomate hasta que ablanden.
- Bate los huevos con sal y pimienta.
- Vierte los huevos sobre el sofrito a fuego medio.
- Revuelve suavemente hasta que cuajen, pero queden cremosos.
- Sirve con arepa caliente y café. ¡Buen provecho!